Спеції та Приправи

Спеції та приправи допомагають розкрити смак як самої простої страви, так і страви високої кухні. Звичайно, якщо вміти правильно підбирати спеції до тої чи іншої приготовленої Вами страви і класти в потрібній кількості спеції, в результаті можна отримати кулінарний шедевр. Багато професійних кулінарів не схвалюють використання приправ і спецій, боячись того, що вони зіпсують смак приготованої страви, тому використовують найпростіші і поширені спеції – запашний або чорний перець, лавровий лист і по можливості свіжу зелень, а в випічці найпопулярнішими вважаються ваніль і кориця. Не можна сказати, що це погано, але в більшості випадків цього просто недостатньо.

Showing 1–9 of 71 results